Pones

Har blivit lite nyfiken på senare tid att testa lite LCHF-bröd och Pones är något som många tycker är gott.  Resultatet var överraskande gott. Jag gjorde dessa i en ungsform men naturligtvis kan man göra dem som bullar också om man vill.

INGREDIENSER (6 st bullar eller "rutor"):

5 ägg

1½-2 dl Pofiber (finns i glutenhyllan)

2 msk fiberhusk (finns i glutenhyllan)

½ tsk salt

1½ tsk bakpulver

½ dl linfrö

2 msk vispgrädde

GÖR SÅHÄR:

1. Vispa äggen hårt ca. 4 minuter med elvisp

2. Häll ner salt och grädde mede äggen

3. Tillsätt övriga ingredienser och rör om

4. Låt stå och svälla i cirka 5 minuter

5. Klicka ut på bakplåtspapper och forma som bullar eller tryck ut degen i en ungsfast form om ni hellre vill ha platta bröd.

6. Grädda i ugnen på 200 grader cirka 10 minuter tills brödet har fått en gyllenbrun färg.

Smaskigt som tusan!